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Biochemische Untersuchungen an einigen kommerziellen Saccharomyces cerevisiae (Paperback)
Ziel dieser Arbeit war es: Verbesserung der Produktion von Antioxidantien aus S. cerevisae ohne die Backeigenschaften der Zellen zu beeinträchtigen und Herstellung von Selenhefe unter Wahrung des Gleichgewichts zwischen der Aufnahme von Selen und...
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